El Ilustre Sebastián Gómez de Herrera, "Fray Sebastián de Totanés" hijo de Francisco Gómez y María de Herrera, fue un célebre, culto y letrado fraile franciscano nacido en Totanés en el año 1688 y autor del manual «Arte de la lengua tagala». El 23 de marzo de 1705, ingresó en el convento de Fuensalida.

En Toledo cursó estudios superiores, donde una vez terminados continuó impartiendo clases de filosofía. A los 26 años de edad emprendió su viaje a Filipinas. Falleció en el Monasterio de San Gil de Madrid, en la fecha del 12 de febrero de 1748.